長きにわたり受け継がれてきた歴史的な食物をレシピ化し、皆様に召し上がっていただく…
末永く続けていきたいホテル日航奈良のおもてなしです。
興福寺監修の「精進汁」と「粕汁」
追儺会の際、関係者やお手伝いされる方にふるまわれてきた粕汁、そして正月三ヶ日のお供え物を下供し、松ノ内に食べるという精進汁を興福寺の協力のもと再現。どちらも野菜の甘みがとけ出した優しい味が特徴で、朝食ブッフェ「奈良の朝ごはん」の主力メニューとして皆様に大変ご好評いただいております。
朝食「奈良の朝ごはん」
お一人様 2,400円（税・サ込）
期間：通年
時間：7:30～9:30
店舗：３Fレストラン
ご予約・お問い合わせ TEL.0742-35-6621
興福寺特別公開2020記念メニュー「100年後への夢」
「興福寺特別公開2020」を記念して、朝食以外でも粕汁・精進汁をご賞味いただけるメニューを期間限定にてご用意。
興福寺の八角円堂を思わせるおもてなし箱や、今回特別開帳される「木造吉祥天倚像」が手に持つ如意宝珠をかたどった器にお料理を盛り込み、秋の興福寺を感じて頂ける内容になっております。
お一人様 2,550円（税・サ込）
メニュー内容
お通し 大和まなスムージー
おもてなし箱
季節の口取/ 二色麩田楽/ 炊き合わせ
食 事 精進おこわ
汁 物 粕汁 または 精進汁
進 肴 三種の中からお選びください
・ハリハリ風鍋
・造里三種盛
・海老天婦羅
水 物 季節の果実寄せ
期間：2020年10月1日～11月30日
時間：11:30～14:30
店舗：３F「 和処よしの」
ご予約・お問い合わせ TEL.0742-35-5819
※料金には消費税、サービス料が含まれております。
※料理内容は食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
〒630-8122 奈良市三条本町8-1 JR奈良駅西口直結
